Grüner Salat mit Protein Flakes

Zutaten

  • 2 EL SOCAS Protein Flakes
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • Blattsalate (z.B. Radiccio, Rucola, Frisée)
  • 1 EL dunkler Balsamico- Essig
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Protein Flakes in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze hellbraun rösten.
  • Die Blattsalate waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten in feine Spalten schneiden.
  • Dunklen Balsamico mit Öl, Salz und Pfeffer cremig rühren.
  • Salatblätter klein zupfen. Danach mit Tomatenspalten und Vinaigrette in einer Schüssel mischen.
  • Auf einem tiefen Teller anrichten und Protein Flakes darüber streuen.